과일을 바베큐하는 방법

바비큐 과일은 화염이나 열이 강렬 해져서 맛이 좋으며 맛이 좋은 주스가 증발 할 때 표면에 거품이 생겨 과일이 더욱 달콤하고 맛있습니다. 바베큐를 사용하여 즐겁게 식사를한다면, 식사가 끝날 때 과일을 바비큐하는 것은 추가 요리를 절약하고 식사가 시작된 것과 같은 방식으로 식사를 끝내는 좋은 방법입니다. 모든 과일이 바비큐에 적합하지는 않으며 일부 과일은 다른 과일보다 바비큐에 적합하지 않으므로이 기사에서는 간단한 과일 목록과 대략적인 시간을 안내합니다. 모두 똑같이 실험 해보십시오. 다음은 간단하고 맛있는 핫 디저트를 만드는 방법에 대한 제안입니다.
과일을 선택하십시오. 위의 목록에서 볼 수 있듯이 피할 과일에 대한 제안뿐만 아니라 여러 가지 권장 과일이 있습니다. 일반적으로 수분 함량이 높은 과일 (예 : 장과) 또는 섬세한 과일을 피하는 것이 가장 좋지만 다른 종류의 과일은주의해서 포장하거나 다음과 같은 포장재로 바비큐 할 수 있습니다. 과일 주위. 수박은 수분 함량이 높지만 두꺼운 덩어리로 자르면 놀랍도록 잘 바뀝니다.
선택한 과일을 준비하십시오. 과일에서 단단하거나 먹을 수없는 부분은 씻어서 껍질을 벗기고 제거하십시오. 제거해야 할 항목은 종종 피부, 코어, 오물 또는 씨앗이나 구덩이이지만 사용하는 과일의 유형에 따라 결정됩니다.
과일을 1cm 또는 1/2 인치보다 두껍지 않은 조각으로 자르십시오. 원하는 모양의 덩어리로자를 수는 있지만 너비를 1cm 또는 1/2 인치 두께보다 두껍게 유지하고 모든 과일의 요리 시간을 균일하게 유지하기 위해 모든 조각을 균일하게 유지하십시오. 슬라이스 크기가 얇을수록 과일이 떨어지지 않고 균등하고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 복숭아와 같은 석재 과일은 실제로 반으로 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 파인애플의 큰 웨지를 요리 할 수는 있지만 훨씬 더 낮은 온도에서 요리 할 수 ​​있습니다. 그러한 과일을 쐐기 모양으로 자르는 것이 더 쉽습니다.
  • 사용하기 전에 15 분 동안 물에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게하면 타는 것을 막을 수 있습니다.]] 그런 모양이 그릴의 구멍을 통해 떨어지지 않게 만들거나 시시 케밥을 만드는 것과 같은 방법으로 꼬치에 올리지 않도록하십시오. 꼬치에 꼬치 지 말고 꼬치에 고르게 놓으십시오.
  • 꼬치 과일 꼬치의 경우 파인애플, 바나나, 멜론, 키위 과일, 딸기 및 포도와 같은 다양한 과일 조각으로 과일 케밥을 만드는 것이 좋습니다. 마시멜로도 케밥에 달아 단맛을 더할 수 있으며 요리 직후 과일 조각에 떨어질 수 있습니다.
  • 식물성 기름으로 그릴 / 화살표 상단으로 향하는 과일 조각을 닦으면 그릴 플레이트에 달라 붙지 않도록 할 수 있습니다.
과일이 부드러워 지도록 호일 패킷 (또는 "파필 로테")을 사용하십시오. 과일을 작은 조각이나 조각으로 자르고 호일을 접고 호일 패킷 안에 단단히 싸십시오. 이것은 바비큐에 똑바로 첨가하고 약 15-20 분 동안 요리 할 수 ​​있으며, 모든 과일은 맛있고 쉽게 제거 할 수 있습니다.
  • 포장하기 전에 포장 안에 과일에 양념, 소스 또는 기타 적절한 향료를 뿌립니다. 주스는 향료를 흡수하여 과일 조각에 분산시킵니다.
위의 제안 중 하나 또는 자신의 소스 믹스를 준비하십시오. 모든 소스는 바비큐 또는 스토브의 작은 팬에서 부드럽게 될 때까지 가열해야합니다. 끓는점 아래에 두십시오.
바베큐 그릴 플레이트를 잘 청소하십시오. 이는 표면에 최소한의 잔류 물이 남을 때까지 표면을 긁어 내고 종이 타월이나 천으로 문지르는 것을 의미합니다. 과일에 좋은 캐러멜 맛을 원하지만, 그 그릴에서 요리 한 이전 고기, 생선 또는 야채 음식이 탄 맛이 나거나 강한 맛이 남은 경우 이상적이지 않습니다. 이는 디저트에 영향을 미칩니다.
  • 바비큐 플레이트가 충분히 깨끗한시기를 요리 할 수있을 정도로 뜨겁게 만들면 연기가 나지 않을 때를 알 수 있습니다. 일부 요리사는 접시를 긁어 내고 메인 식사 중에 열을 남기고 그릴 판에 잔류 물을 태우십시오.
  • 화상 및 지방 잔류 물이 제거되면 천공 된 호일 플레이트를 사용하여 과일을 바비큐에 놓거나 바비큐 플레이트에 기름칠 된 호일 이중층을 놓을 수도 있습니다. 이것은 과일을 바비큐 접시에 직접 놓는 것을 관리하며, 모든 사람이 좋아하지 않을 수도 있습니다. 그러나 과일을 캐러멜 화하고 그 특유의 맛을내는 데 도움이되는 것은 그릴 표시입니다! [1] X Research source
과일, 과일 케밥 또는 과일 호일 패킷을 그릴 플레이트에 직접 놓고 3-5 분 또는 먹기에 충분히 부드러워 질 때까지 굽습니다 (포일 패킷은 15-20 분 소요). 짧은 요리 기간 동안 직접 중간에서 높은 열을 사용하십시오. 과일을 자주 돌리십시오 (포일 포장에 들어 있지 않은 경우). 바스 티스 스파이스 믹스를 만든 경우이 단계에서 바티 쉬를하십시오. 일반적인 요리 시간 : [2]
  • 사과 또는 배 쐐기는 각면에 약 5 분이 필요합니다.
  • 호일에 싸인 껍질을 벗긴 바나나가 약 5 분 안에 요리됩니다.
  • 구운 망고는 3-5 분마다 회전해야합니다
  • 과일 케밥은 3-5 분마다 회전해야합니다
  • 딸기와 같은 부드러운 과일은 매우 빨리 요리합니다. 항상 그들을 주시하십시오.
카라멜 맛을 최대한 활용하기 위해 소스와 서빙 옵션을 제공하고 원하는대로 갈색 설탕을 뿌립니다.
  • 예를 들어 크고 얇고 조리 된 팬케이크 안에서 바비큐를하거나 구르면 크레페로 채워진 디저트처럼 작동 할 수 있습니다.
  • 바베큐 과일 아래에 케이크 한 조각을 곁들여 소스를 뿌려서 더 풍부하게 만들 수 있지만 상상력만큼이나 다양한 옵션이 있습니다.
바비큐 사과 쐐기, 바나나 길이 및 기타 과일이 공기에 노출되어 갈색으로 변하는 경우 먼저 레몬 주스로 발라서이 브라우닝을 방지하는 것이 좋습니다.
꿀은 또 다른 향미료로 사용될 수 있습니다.
사용 후 판을 빠르게 긁어 내고 닦아내고 판이 과일 산의 영향을받지 않도록 기름으로 가볍게 닦습니다. 이렇게하면 바베큐 그릴이 오래 지속되고 부식 문제가 발생하지 않습니다.
300ml (10 fl oz) 짜낸 감귤 주스 (오렌지, 레몬, 라임 등)는 맛을 내기 위해 달게하거나 발사믹 식초 300 ml (10 fl oz)는 달게하여 가벼운 디저트를위한 좋은 대체 소스를 만들지 만이 소스 유형은 ' 모든 과일 (바나나 등)에 이상적입니다.
부드러운 과일은 더 빨리 가열됩니다. 그들의 요리 시간을 주시하십시오!
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