호박을 창살하는 방법

애호박을 자르지 않고 깍둑 썰기하면 구운 음식에 거의 용해되거나 샐러드와 소테에 부드럽고 섬세한 첨가물이 만들어집니다. 또한 냉동을 위해 호박을 준비하는 환상적인 방법입니다. 호박을 창살로 만들려면 끝을 잘라 내고 씨앗을 제거한 다음 호박을 널빤지 강판 또는 상자 강판의 날 위로 통과 시키거나 식품 가공기의 날을 통해 호박을 먹이십시오. 어떤 도구를 사용하든 프로세스는 간단합니다.

호박 준비

호박 준비
호박을 씻으십시오. 눈에 띄는 먼지가 없더라도 항상 신선한 흐르는 물로 씻어서 살충제 나 남아있는 박테리아를 씻어 내야합니다. 손으로 호박 껍질을 물에 적시고 더 이상 칙칙함을 느끼지 않을 때까지 호박 껍질을 부드럽게 문지릅니다.
호박 준비
끝을 잘라내십시오. 날카로운 껍질 벗기기 칼로 호박의 줄기 끝과 꽃 끝을 모두 제거하십시오.
호박 준비
씨앗을 제거하십시오. 호박의 지름이 5cm (2 인치)보다 크면 씨앗이 크고 쓴 맛이 날 수 있습니다. 이 경우 호박을 끝에서 끝까지 조심스럽게 길이 방향으로 나눕니다.
  • 한 손으로 숟가락을 단단히 잡고 다른 손으로 애호박을 잡고, 숟가락 끝을 부드럽게 눌러 호박을 내려 씨앗을 제거하십시오. 주키니가 더 작 으면 창살을 준비합니다.

호박 격자

호박 격자
널빤지 강판 또는 상자 강판을 선택하십시오. 강판을 도마와 같은 단단한 표면에 놓으십시오. 호박을 도마 위에 똑바로 쌓아 놓거나 강판 아래에 그릇을 놓아 강판에 든 호박을 잡아서 정리하기가 더 쉽습니다.
호박 격자
당신이 원하는 강판 호박의 스타일을 선택하십시오. 대부분의 강판에는 격자 표면의 거친 패치와 미세한 패치가 모두 있습니다. 각각 조금씩 비벼서 테스트하고 목적에 맞는 크기를 확인하십시오.
  • 일부 강판에는 그레이팅을위한 만돌린 스타일의 슬릿이있어 얇게 썬 호박을 볶음, 라자냐 또는 호박을보고 싶은 다른 용도에 적합합니다. 그러나 이것은 아마도 호박 빵으로 굽는 데 부적절 할 것입니다.
호박 격자
기구를 한 손으로 단단히 잡으십시오. 다른 손으로 호박을 잡으십시오. 호박을 강판에 꽉 조인 상태에서 호박을 위아래로 균등하게 작동시킵니다.
  • 상자 강판은 호박을 안에 모아서 여러 호박을 창살하기 위해 그것을 제거해야합니다. 호박이 널빤지 강판 아래에 쌓이면 간단히 옆으로 퍼서 격자를 계속할 수 있습니다.
호박 격자
손가락에 가까워 질 때 조심하십시오. 호박을 서서히 갈아 올릴 때 손가락의 위치를 ​​약간 바꿔야합니다. 결국에는 남을 것이 많지 않습니다. 조심하지 않으면 쿠키에 약간의 손끝이 생길 수 있으므로 사라질 때까지 창살을 시도하지 마십시오.
  • 목이 마르면 호박으로 만든 멍에 포크로 찌르고 가능한 한 손가락을 안전하게 막으십시오.
호박 격자
푸드 프로세서를 설치하십시오. 푸드 프로세서의 지시에 따라 가장 거칠거나 가장 큰 구멍 격자 부착물을 부착하십시오.
  • 화격자를 시작하기 전에 기기가 깨끗하고 올바르게 조립되어 있는지 확인하십시오.
호박 격자
호박을 준비하십시오. 푸드 프로세서의 크기에 따라 푸드 프로세서에 음식을 공급하기 전에 더 큰 청소 된 애호박을 작은 조각으로자를 수 있습니다.
호박 격자
기계를 켜고 호박을 음식 슈트에 넣습니다. 받침 그릇이 가득 차면 내용물을 비우고 그릇을 다시 연결하고 격자를 계속하십시오.
슬라이스를 위해 호박을 껍질을 벗깁니까?
개인 취향에 따라 다릅니다. 피부는 먹을 수 있지만 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다.
호박 빵을 만들고 싶습니다. 호박에서 씨앗을 제거합니까?
씨앗을 확실히 제거하십시오. 호박이 크고 잘 형성된 씨앗을 먹을 때, 그것은 더 거칠고 씨앗은 먹기 힘들고 종종 쓴 맛을냅니다. 그들은 호박 빵에서 쾌적하지 않을 것이므로 빵에 살을 넣기 전에 그들을 퍼내는 것이 좋습니다.
호박을 창살에 뿌린 후 얼릴 수 있습니까?
그렇습니다. 애호박을 비벼서 얼릴 수 있습니다. 겨울에는 스튜와 스프에 강판 호박을 사용할 수 있습니다. 호박 피자를 만들 수 있습니다. 냉동 및 해동 할 때 피자 나 빵 등에 사용하려면 여분의 물을 짜낼 수 있습니다.
비친 호박을 측정 할 때 어떻게 포장합니까?
측정을 위해 단단히 포장 할 필요는 없습니다. 소량의 압력을 사용하여 측정 컵에 넣습니다. 그러나 세게 누르지 마십시오.
애호박 빵을 만들기 전에 비벼 진 애호박을 배출해야합니까?
네, 아니면 빵이 구겨질 것입니다. 깨끗한 주방 타월 한가운데에 비벼 진 호박을 놓고 접은 다음 양쪽 끝을 비틀어 놓습니다. 약 1/2 컵 이상의 액체를 섭취해야합니다.
전날, 호박을 미리 갈 수 있습니까?
예.
물을 짜야합니까?
그것이 얼어 지금은 눅눅한 경우에만. 얼어 붙기 전과 비슷한 수분 수준을 목표로하십시오.
주키니 또는 당근을 측정 할 때 비벼 진 주키니 또는 당근을 측정 컵에 단단히 누르거나 느슨하게 측정합니까?
정확한 측정을 위해 느슨하게 측정하십시오.
호박 빵을 구울 때 항상 떨어집니다. 어떡해?
나는 이것이 보통 너무 많은 액체의 결과라는 것을 안다. 레시피의 액체를 조정하고 도움이되는지 확인하십시오. 또한 베이킹 소다의 만료 날짜를 확인하고 베이킹 소다를 추가 할 때 반죽을 너무 오래 섞지 마십시오. 케이크를 오븐에 넣기 전에 화학 반응이 종료됩니다.
호박으로 야채 버거를 만드는 경우에도 씨앗은 제거해야하지만 피부는 제거해야합니까?
예, 미리 씻는 한. 그것은 선호의 문제입니다.
나는 호박을 껍질을 벗겼다. 그래도 빵으로 빵을 만들 수 있습니까? 아니면 다른 빵을 사야합니까?
호박을 뿌릴 때 먼저 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
성숙한 호박 껍질. 피부는 단단하며 얼거나 요리 한 후에 딱딱 해집니다.
핸드 헬드 또는 자동화 된 강판은 날카 롭습니다. 격자를 치는 동안 항상 손가락과 너클을 강판에서 최대한 멀리 두십시오.
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