어부의 파이 만드는 법

허브로 맛을 낸 풍성한 어부의 파이 레시피는 가벼운 샐러드와 함께 제공됩니다. 이 식사는 몇 세대 동안 가장 좋아하는 음식입니다. 서빙 4 준비 시간 : 40 분 요리 시간 : 1 시간 10 분
물고기를 요리하십시오. 정향과 양파를 스터드. 베이 리프, 우유 450ml, 크림 및 대구와 함께 큰 냄비에 넣으십시오. 냄비를 난로에 놓고 끓여서 8 분 동안 끓입니다.
냄비에서 생선을 제거하십시오. 슬롯 형 스푼으로 팬에서 들어 올려 식히기 위해 접시에 놓습니다. 체를 통해 액체를 그릇 또는 용기로 변형시킨다.
물고기를 큰 조각으로 나눕니다. 물고기의 뼈와 피부를 버리십시오.
오븐 교정 접시 바닥에 생선 조각을 뿌립니다.
계란을 썰어 생선 위에 놓으십시오.
팬에 버터를 녹여 밀가루를 팬에 넣습니다. 두 재료를 모두 잠시 동안 요리하십시오.
팬에 우유 혼합물을 첨가하여 소스를 만드십시오. 덩어리 형성을 피하기 위해 일정한 속도로 교반하십시오. 약 5-6 분 동안 요리하십시오.
팬에 다진 파슬리, 육두구, 소금 및 후추를 넣고 소스를 완성하십시오.
생선과 달걀 혼합물 위에 소스를 붓습니다. 식히기 위해 그대로 두십시오.
감자를 요리하십시오. 껍질을 벗긴 감자를 팬에 넣고 물로 덮고 소금을 넣고 끓여서 약 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
덩어리가 없어 질 때까지 감자를 배수하고 으깨십시오.
버터, 계란 노른자, 소금 및 후추의 나머지 부분을 감자에 첨가하십시오. 부드럽고 퍼질 수있는 혼합물이 될 때까지 나머지 우유를 서서히 첨가하십시오.
오븐을 200 ° C (392 ° F) 또는 가스 마크 6으로 예열하십시오.
생선 혼합물 위에 감자 혼합물을 스푼하고 포크로 뿌립니다.
혼합물을 35-40 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오.
끝마친.
항상 삶은 계란을 생략하고 여분의 생선으로 대체 할 수 있습니다.
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