오이 소스로 튀긴 카 세리 치즈 만드는 법

치즈를 곁들인 전채 인 그리스 사가 나키의 독특한 변형 튀긴 치즈 이 조리법은 복잡하고 풍부한 카 세리 치즈 맛 (전통적으로 양 우유 또는 염소 우유로 만든)을 시원하고 상쾌한 오이 소스와 결합합니다. 이 전채 요리법은 이 단계별 지침을 사용하면 실제로는 매우 쉽습니다. 당신의 미뢰가 미식가 트위스트와 함께이 전통적인 치료에 빠져 들어 주셔서 감사합니다.

오이 소스 준비

오이 소스 준비
소스를 위해 재료를 모으십시오.
오이 소스 준비
오이 껍질을 벗기고 1/4 길이로 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다.
오이 소스 준비
오이 조각을 믹서기에 넣고 액화하십시오.
오이 소스 준비
작은 스크린 체를 통해 오이 주스를 ​​긴장 시키십시오. 펄프를 사용하게됩니다.
오이 소스 준비
남은 오이 액체를 마시거나 저장하거나 버립니다.
오이 소스 준비
마늘 분말 및 / 또는 레몬 주스를 사용하여 맛을 내기 위해 사워 크림, 오이 펄프, 마늘 가루 및 레몬 주스를 함께 섞으십시오.
오이 소스 준비
개별 디저트 요리에 소스를 제공하십시오.

치즈 준비

치즈 준비
포장에서 치즈를 꺼내어 실온에 도달 할 때까지 그대로 두십시오. ( ).
치즈 준비
계란을 때리고 접시에 부어주세요. 이탈리아 빵 부스러기를 다른 접시에 붓습니다.
치즈 준비
치즈의 모든면을 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기에 담아 치즈를 제빵하십시오.
치즈 준비
다른 접시에 치즈를 놓고 치즈에 빵가루를 말리십시오.
치즈 준비
빵가루 가공 과정을 반복하십시오. 요리 중에 치즈가 빵가루를 통해 녹지 않도록 빵을 두 번 빵으로 만들어야합니다.
치즈 준비
중간 설정보다 약간 낮은 프라이팬에서 식물성 기름을 데 웁니다. (요리하는 동안 치즈 측면의 절반에 닿을만큼 충분한 식물성 기름을 사용하십시오). 또한 가열 냄비 (예를 들어 얕은 측벽으로 토틸라를 만드는 데 사용되는 것과 같은).
치즈 준비
황금빛 갈색이 될 때까지 치즈를 기름에 넣으십시오.
치즈 준비
치즈를 뒤집고 그 쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
치즈 준비
오이 소스와 바게트 빵과 함께 치즈를 프라이팬에 넣고 그대로 사용하십시오.
치즈 준비
포크를 사용하여 치즈 조각을 자르고 (치즈는 여전히 프라이팬에있는 동안) 포크에서 치즈를 빵 한 조각에 넣고 소스를 빵에 얹습니다. 즐겨!
사워 크림을 요구르트로 대체하여 더 정통 tsatsiki 소스를 만드십시오.
평범한 요리를 위해 플랫 브레드를 사용할 수도 있습니다. (햇볕에 말린 토마토 플랫 브레드는 맛있습니다!)
작은 스크린 체가없는 경우 접힌 2 또는 3 개의 종이 타월을 사용하여 오이 주스를 ​​펄프에서 분리 할 수 ​​있습니다.
여분의 손길을 원한다면 튀긴 치즈 위에 소량의 브랜디 (1/4 컵이 할 것입니다)를 붓습니다. 불에 불을 붙인 다음 레몬을 짜십시오. "OPA!"라고 외치는 것을 잊지 마십시오.
치즈는 두께가 3/4 "에서 1"사이 여야합니다.
다른 치즈와 함께 이것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 체다 치즈와 페퍼 잭 치즈도 이런 식으로 준비 할 때 좋습니다.
뜨거운 프라이팬에 치즈를 제공하면 치즈를 뜨겁게 유지하는 데 도움이됩니다. 프라이팬이 테이블을 태우거나 태우지 않도록 테이블에 무언가가 필요합니다.
l-groop.com © 2020