글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 푸딩 만드는 법

크리스마스 푸딩은 영국에서 온 크리스마스 선물이며 수백 년 동안 즐거웠습니다. 때로는 푸딩 푸딩 또는 자두 푸딩이라고도하는 크리스마스 푸딩은 달콤하고 맛있는 푸딩을 만들기 위해 말린 과일을 포함하는 핫 디저트입니다. 불행히도, 크리스마스 푸딩의 전통적인 요리법에는 밀가루와 글루텐 불내증 환자에게는 먹을 수없는 기타 글루텐 충전 제품이 포함되어 있습니다. 운 좋게도 올바른 재료를 사용하고 푸딩을 굽거나, 서 글루텐이없는 맛있는 크리스마스 요리를 만들 수 있습니다. [1]

완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기

완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
건조한 재료를 함께 섞으십시오. 자두와 무화과를 가지고 가위를 사용하여 작은 조각으로 자르고 그릇에 추가하십시오. 건포도, 건포도, sultanas, 자두, 무화과, 껍질, 견과류, 배, 야채 수프 및 향신료를 결합하여 큰 믹싱 그릇에 섞습니다. 푸딩이 풍성하고 일관된 향을 갖도록 나머지 건조 성분에 향신료를 첨가하십시오. [2]
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
순수 배와 배 주스를 혼합물에 결합하십시오. 순한 배 50g (5oz)과 배 주스 50ml (5fl oz)를 그릇에 넣고 혼합물을 격렬하게 저어 건조 성분이 전체적으로 공정하게 분배되도록합니다. 글루텐 프리 푸딩을 한 단계 끌어 올리려면 배 또는 사과 주스를 사용하는 대신 100 밀리리터 (3.4 fl oz) (3½ oz)의 사과 또는 배 주스와 50ml (2fl oz)의 브랜디를 사용할 수 있습니다.
  • 큰 나무 숟가락이나 튼튼한 털은 글루텐 프리 푸딩을 혼합하는 데 좋습니다.
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
베이킹 파우더와 소금으로 밀가루를 체질하십시오. 100g (3½ 온스)의 글루텐과 밀이없는 밀가루가 완전히 혼합 될 때까지 미세한 체와 결합하십시오. 베이킹 파우더로 밀가루를 걸러 내면 밀가루가 공기에 뿌려져 푸딩의 푹신함을 더할 수 있습니다. [삼] 또한 모든 재료를 통합하는 데 도움이됩니다.
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
밀가루를 그릇에 담으십시오. 글루텐 프리 및 밀 프리 밀가루는 혼합물을 함께 묶는 데 도움이됩니다. 각 밀가루를 한 번에 하나씩 조심스럽게 혼합물에 붓습니다. 숟가락이나 그릇을 사용하고 혼합물의 점도가 두껍게 될 때까지 계속 저어주십시오. 혼합물을 계속 저어주고 접어서 덩어리를 제거하십시오.
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
푸딩 분지에 혼합물을 붓습니다. 글루텐 프리 푸딩을 만들 때 1.5 리터 푸딩 분지를 사용하십시오. 분지 상단을 뚜껑이나 기름이 묻지 않는 종이로 덮으십시오. 푸딩 분지를 온라인이나 대부분의 백화점이나 요리점에서 구입할 수 있습니다. [4]
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
통을 주석 또는 깊은 팬에 넣고 물로 채 웁니다. 깊은 냄비에 담긴 물은 푸딩 분지의 반쯤 올라와야합니다. 이렇게하면 푸딩 전체에 고른 요리가 보장됩니다.
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
팬을 4-5 시간 동안 끓입니다. 팬에 뚜껑을 닫고 저열로 4-5 시간 동안 스토브 위에 푸딩을 유지하십시오. 이 시간 동안 푸딩이 굳어 져야합니다. 매시간 팬의 수위를 다시 확인하고 증발하면 더 많은 물을 추가하십시오.
  • 새 물을 넣을 때 뜨거운 물을 추가하십시오.
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
푸딩을 냉장고에서 밤새 식 힙니다. 뚜껑을 제거하고 클래딩 랩을 푸딩 분지 상단에 부착하십시오. 크리스마스 푸딩은 약 3 개월간 보관할 수 있습니다. [5]
완전 채식 글루텐 프리 푸딩 만들기
글루텐 프리 푸딩을 데우고 먹습니다. 글루텐 프리 푸딩을 제공 할 준비가되면 두 가지 방법으로 재가열 할 수 있습니다. 깡통이나 딥 팬에 다시 넣고 1-2 시간 동안 다시 re 수 있습니다. 또는 전자 레인지에 3-5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 넣을 수 있습니다. [6]
  • 홀리와 함께 크리스마스 푸딩을 장식하고 크림이나 브랜디 버터와 함께 제공 할 수 있습니다.

글루텐 프리 푸딩

글루텐 프리 푸딩
냄비에 살구와 건포도를 끓입니다. 말린 과일 맛을 더 풍성하게하려면 300 밀리리터 (10.1 액량 온스) (1.26 컵)의 레드 와인과 75g (1.26 컵)의 브랜디를 사용하십시오. 저열로 15 분간 끓입니다. 완료되면 따로 보관하고 최소 20 분 동안 식히십시오. [7]
글루텐 프리 푸딩
오븐을 180 ° C (356 ° F)로 가열하십시오. 푸딩을 굽기 시작할 때 오븐이 예열됩니다. 오븐을 예열하지 않으면 특히 크리스마스 푸딩을 굽는 경우 불균일 한 요리사가됩니다.
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푸드 프로세서에서 날짜와 오렌지를 결합하십시오. 30 초 동안 또는 날짜와 주황색이 페이스트를 형성 할 때까지 중간에서 높은 펄스. 바람직한 일관성을 얻으려면 푸드 프로세서가 필요할 수 있습니다. 혼합물이 울퉁불퉁 한 경우 덩어리가 없어 질 때까지 계속 높은 맥박을 유지하십시오.
글루텐 프리 푸딩
계란, 올리브 오일, 바닐라, 계피, 육두구, 소금 및 생강을 넣으십시오. 계란 두 개와 60 밀리리터 (2 액량 온스) (1/4 컵)의 올리브 오일을 다른 향신료와 함께 식품 가공 기나 큰 그릇에 넣으십시오. 성분들이 서로 완전히 통합 될 때까지 혼합하여 계속 혼합하십시오.
  • 반죽은 부드럽고 크림 같은 일관성을 유지해야합니다.
글루텐 프리 푸딩
그릇에서 남은 오렌지 주스를 배출하십시오. 혼합물 맨 위에있는 오렌지 주스를 배출하십시오. 목표는 반죽을 가능한 한 크림처럼 부드럽게 만드는 것입니다. 과도한 물은 요리 할 때 케이크가 떨어져 나갈 가능성이 높습니다.
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큰 그릇으로 옮기고 말린 과일과 아몬드 가루를 넣으십시오. 페이스트를 큰 믹싱 보울과 건포도 및 말린 살구에 혼합물에 넣으십시오. 건포도 대신 sultanas 또는 흰색 건포도를 사용할 수도 있습니다. 반죽을 섞어 베이킹 할 준비를합니다.
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반죽을 푸딩 틀에 넣고 푸딩을 굽습니다. 주걱을 사용하여 반죽을 750 밀리리터 (25.4 fl oz) 푸딩 금형으로 옮깁니다. 금형을 오븐의 중간 랙에 놓고 45 분 동안 푸딩을 계속 굽습니다. 크리스마스 푸딩을 다시 확인하고 제대로 요리되는지 확인하십시오. 외부는 갈색이고 바삭 바삭한 껍질이 있어야합니다. [8]
글루텐 프리 푸딩
푸딩을 10 분 이상 식힌 다음 서빙하십시오. 푸딩을 곰팡이에서 제거하기 전에 10 분 이상 식히십시오. 이 시점에서 그것들은 떨어지지 않고 제거 할 수있을 정도로 견고해야합니다.
글루텐 프리 푸딩
끝마친.
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