끈적 끈적한 초콜릿 쿠키를 만드는 방법

쿠키. 모든 연령대의 사람들에게 가장 좋아하는 음식입니다. 상점에서 구입 한 쿠키는 편리하지만 좋은 쿠키를 찾기는 어렵습니다. 가장 쉽고, 끈적 끈적하고 초콜릿 맛이 가장 좋은 쿠키를 만드는 매우 쉬운 요리법이 있습니다.

베이킹 준비

베이킹 준비
크림 치즈와 버터 스틱을 준비하십시오. 그들은 실온에 있어야합니다. 그렇지 않은 경우에는 작업하기가 매우 어려워서 원하는 결과를 보증하지 않습니다.
베이킹 준비
오븐을 350F (180C)로 예열하십시오. 굽지 않은 베이킹 시트를 따로 보관하십시오. 롤 가장자리가있는 두께가 두꺼운 알루미늄 반 시트 팬이 사용하기에 좋습니다. 여분의 청소 시간을 피하려면 양피지와 함께 정리하십시오.
베이킹 준비
작은 그릇에 설탕 과자 1/4 컵 (50g)을 넣고 따로 보관 해 둡니다. 이것은 반죽의 일부가 아닙니다. 쿠키를 만들 때 코팅을 형성하는 데 사용됩니다.

반죽 만들기

반죽 만들기
큰 혼합 그릇에 크림 치즈와 버터를 섞습니다. 혼합물이 좋고 매끄러 울 때까지 함께 치십시오. 버터가 크림 치즈에 쉽게 흡수되지 않는 것을 알 수 있습니다. 계속 혼합하십시오.
  • 저지방 버전 중 하나를 사용하는 경우 두 가지가 완전히 결합되지 않을 수 있습니다. 허리 둘레와 건강에 좋지만 고지방 제품은 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
반죽 만들기
계란을 때리다. 계란이 잘 섞이면 1 tsp (5 g) 바닐라를 넣으십시오. 더 이상 치지 마십시오. 그렇지 않으면 혼합물이 얇아 질 수 있습니다.
반죽 만들기
초콜릿 케이크 믹스를 그릇에 넣습니다. 엉망이되지 않도록 천천히 치십시오. 더 이상 덩어리가없는 곳에서 작업이 완료되면 알 수 있습니다.
  • 덩어리가 남아있는 것처럼 보이고 반죽을 너무 많이 치고 싶지 않다면, 숟가락 뒤를 잡고 덩어리를 그릇 벽에 부순다.
반죽 만들기
플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 2 시간 동안 냉장하십시오. 이렇게하면 반죽이 딱딱 해 지므로 반죽을 더 쉽게 굴릴 수 있습니다. 배가 울퉁불퉁하면 냉동실에 넣어 두는 것이 좋을지 모르지만 기다리는 사람들에게 좋은 일이 더 낫습니다.

쿠키 형성

쿠키 형성
반죽 한 스푼을 공에 넣으십시오. 반죽이 차갑기 때문에 손에 달라 붙지 않아야합니다. 한입 크기의 쿠키 나 몬스터 쿠키를 원한다면 반죽을 다소 사용하십시오. 스푼은 평균 크기의 쿠키에 좋습니다.
  • 반죽과 함께 마노 마노를 사용하고 싶지 않다면 멜론 볼러는이 상황에서 활용하기에 좋은 도구입니다.
  • 더 크거나 작은 쿠키를 만드는 경우 필요에 따라 오븐 시간을 조정하십시오. 상관없이 간식을 주시하십시오.
쿠키 형성
쿠키 볼을 설탕에 말아서 코팅하십시오. 코팅 된 후에는 약간 흔들어 여분의 물이 떨어지게하십시오 (그릇으로). 너무 많은 설탕이 걱정된다면 모든면에 뿌려주십시오. 근데 설탕이 너무 많나요? 그런 것이 있습니까?
쿠키 형성
볼을 베이킹 시트에 놓고 계속 더 많이 만드십시오. 베이킹 시트에 놓을 때 2 "(5 cm) 간격을 두어 균일하게 요리하십시오.
쿠키 형성
쿠키를 12 분 동안 굽습니다. 너무 익히지 않도록 조심하십시오-끈적 ​​끈적하게 머무르기를 원합니다! 더 작거나 더 큰 쿠키를 만든 경우 각각 더 적게 또는 더 많이 굽습니다.
  • 오븐이 불균일하게 굽는 경우 시트를 반쯤 뒤집으십시오. 이렇게하면 쿠키의 절반이 나머지 쿠키보다 더 많이 구워지지 않습니다.
쿠키 형성
쿠키를 오븐에서 꺼냅니다. 쿠키를 베이킹 시트에서 약간 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오. 식을 때까지 냄새를 맡고 파고 들어라!
  • 원하는 경우 서빙하기 전에 더 많은 과자류 설탕을 식힌 쿠키에 뿌립니다.
쿠키 형성
끝마친.
견과류, 초콜릿 칩 또는 Smartie를 믹스에 추가하여 더 좋게 만들 수 있습니다!
이 쿠키는 아이스크림 쿠키 샌드위치를 ​​만드는데도 좋습니다. 하나의 쿠키 위에 다른 쿠키와 함께 좋아하는 아이스크림을 조금 뿌리십시오.
오븐에 타지 않도록 조심하십시오! 항상 포트 홀더 또는 오븐 장갑을 사용하십시오.
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