수제 오랑이나를 만드는 방법

"Orangina"라는 맛있는 병에 담긴 탄산 음료를 좋아하십니까? 집에서 직접 자신의 버전을 만들 수 있으며 과일 주스에서 탄산 음료를 만들기 위해 동일한 과정을 적용 할 수 있습니다! 단, 카페인이 첨가 된 탄산 음료 콜라 음료에서 아이들을 끌어들이지만 여전히 그들이 좋아하는 탄산 맛을주는 것은 건강하고 재미있는 방법입니다.
Orangina는 12 % 과일 주스 (10 % 오렌지, 2 % 다양한 감귤류)를 함유합니다. 작품에 어떤 종류의 주스를 ​​사용할 것인지 결정해야합니다. 모든 과일 주스는 효과가 있지만 일반적으로 주스 (예를 들어 망고에 비해 오렌지색)가 많을수록 결과는 "오랑 주나 같은"결과입니다.
소다수 사이펀을 얻으십시오. 이것을 탄산수 및 탄산수라고도합니다. 효모와 설탕을 사용하여 발효를 통해 소다수를 만들 수 있습니다 ( 크림 소다 만드는 법 ), 그러나 가장 효과적이고 효율적이며 저렴한 방법은 아래 비디오에서 볼 수 있듯이 충전식 사이펀을 사용한 강제 탄산 처리입니다. Williams-Sonoma, eBay 공급 업체 및 기타 소스와 같은 조리기구 상점에서 아마존에서 구입할 수 있습니다. 사용 된 사이펀에주의하십시오. 아래의 경고를 참조하십시오.
사이펀 용 CO2 셀터 충전기 카트리지를 구입하십시오. 대부분의 사이펀은 표준 8g CO2 카트리지를 사용합니다. 새로운 사이펀을위한 동일한 소스 나 메일 및 온라인 공급 업체에서 얻을 수 있습니다. 품질이 낮은 CO2 가스를 사용하여 탄산수에 나쁜 맛을내는 것으로 알려진 중국산 소다 충전기 카트리지를 피하십시오. [1]
사이펀을 물로 채우십시오. 제조업체 지침을 따르십시오. 사이펀은 맨 위에 채워서는 안됩니다. 수돗물의 맛이 좋지 않으면 소다수도 나오지 않습니다. 최상의 결과를 얻으려면 여과수 또는 생수를 사용하십시오. 사용하기 전에 냉수를 사용하거나 냉장고에서 사이펀을 식히십시오. 따뜻한 소다수는 맛이 좋지 않습니다!
사이펀을 충전하십시오. 제조업체의 지침을 따르고 과충전하지 마십시오 (아래 경고 참조).
소량의 주스를 ​​유리에 붓습니다. 일반적으로 유리 부피의 10 분의 1이 할 것입니다.
유리 잔에 소다수를 채우십시오. 사이펀의 방아쇠를 누를 때 조심하십시오. 그렇지 않으면 소다수가 매우 빨리 나오고 곳곳에 쏟아집니다. 이제 소다 얼간이가 쉬운 일이 아닌 이유를 알았습니다. 즐겨!
사이펀의 비용도 수학으로 계산해야합니다. 새로운 사이펀의 가격은 2010 년 3 월 현재 43.99 달러입니다. 위의 수치와 비교를 가정하면, 50 잔의 수제 음료를 마신 후에도 깨질 것입니다.
CO2 가스가 포함 된 사이펀 충전 카트리지는 수량으로 구매할 수 있습니다. 각각 0.39 달러에 온라인으로 구입할 수 있으며, 한 번 충전하면 탄산수 또는 탄산 과일 주스 4 ~ 5 온스 8 온스 정도에 충분한 1 리터의 탄산 음료가 제공됩니다.
탄산 음료를 마실 때 입에서 "피즈"효과는 물이 이산화탄소 (CO2) 가스와 압력 하에서 혼합 될 때 생성되는 매우 온화한 탄산 (H2CO3)의 결과입니다. 이것을 "강제 탄산"이라고합니다. "fizz"를 얻는 데는 설탕, 카페인 또는 기타 첨가제가 필요하지 않습니다! [2]
이것은 유리 당 약 10 센트에 주스 비용을 더한 값입니다. 슈퍼마켓에서 64 온스의 오렌지 주스를 $ 4.00에 구입하고 탄산 주스에 유리당 1 온스를 사용하는 경우, 탄산 주스의 8 온스 유리에 대한 총 예상 비용은 유리당 10.625 센트입니다. 단, 카페인이 첨가 된 탄산 콜라 음료의 12 온스 캔을 1 달러 이상에 비교해보십시오.
사이펀을 너무 많은 가스로 과충전하지 마십시오. 더 많은 가스를 첨가해도 소다수가 더 좋아지지 않으며, 과압 방출 장치가없고 사이 폰이 폭발하여 사용자 및 / 또는 주변 사람에게 심각한 부상을 입힐 수 있습니다.
중고 사이펀을 구입하는 경우 :
  • 모든 구성품과 개스킷이 양호한 상태인지 확인하십시오.
  • 사이펀이 금속 (일반적으로 알루미늄)으로 만들어진 경우 작은 손전등으로 내부를 검사하여 부식이나 이물질 축적을 찾으십시오. 어떤 것이 보이면 사이펀을 사지 마십시오.
  • 또는 뜨거운 물을 절반 정도 채우고 닫은 후 흔들어주십시오. 1 분 동안 그대로두고 내용물을 유리 용기에 버립니다. 물 이외의 것이 있으면 사이펀을 사지 마십시오.
  • 가능하면 구입 전에 테스트하십시오. 충전 한 후 sound 소리가 들리면 사이펀을 구입하지 마십시오.
  • 처음 사용하기 전에 순한 일반 표백제 용액으로 소독하고 사용하기 전에 3 ~ 4 번 헹구십시오. 가정용 양조장에서 판매되는 것과 같은 요오드 성분의 린스 소독제를 사용할 수도 있습니다. 지침에 따라 용액을 혼합하고 사이펀에 부어 넣고 흔들어 배수하고 공기가 거꾸로 건조되도록하십시오.
깨끗하고 여과 된 물 이외의 것을 사이펀에 넣지 마십시오! 사이펀 내부의 물과 주스를 미리 혼합하려고하면 노즐이 막힐 수 있으며 용기 내부의 박테리아와 곰팡이의 성장을 촉진 할 수 있습니다.
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