뜨겁고 신 감자 조각을 만드는 방법

이 기사는 가장 쉽고 시큼한 감자 조각 요리법을 공유합니다. 그것을 따라 가면 몇 분 안에 유명한 중국 수제 요리를 맛볼 수 있습니다.

감자 조각 준비

감자 조각 준비
감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 당신이 봉사하고자하는 사람들의 수에 따라 수량은 당신에게 달려 있습니다.
감자 조각 준비
감자를 얇은 조각으로 자릅니다.
감자 조각 준비
슬라이스를 1 ~ 2mm 정도로 얇게 자릅니다. 각 슬라이스의 두께가 동일하지 않은지는 중요하지 않습니다.
감자 조각 준비
감자 조각을 물에 약 15 분간 담그십시오.
감자 조각 준비
흐르는 물로 소쿠리에서 조각을 헹구고 남은 물을 빼냅니다.
감자 조각 준비
검은 식초, 간장, 설탕, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.

감자 조각 볶음

감자 조각 볶음
팬에 올리브 오일 1 큰술을 데 웁니다.
감자 조각 볶음
가열되면 고추를 넣고 향기가 날 때까지 볶는다.
감자 조각 볶음
고추를 버리지 만 기름을 냄비에 남겨 두십시오. 이제 후추 가루 풍미의 기름입니다.
감자 조각 볶음
마늘, 말린 고추 및 감자 조각을 추가하십시오.
감자 조각 볶음
3 ~ 5 분 동안 계속 볶습니다.
감자 조각 볶음
그 동안, 소스와 소금을 요리 한 조각과 섞으십시오. 감자 조각은 연한 갈색이됩니다.
감자 조각 볶음
요리를하면 맛있는 중화 요리를 즐길 수 있습니다.
감자 조각을 갈가리 찢을 때 조각을 하나씩 찢지 않고 각 조각을 평평하게 놓을 수 있습니다.
소금물에 감자 조각을 담그면 감자가 녹슬지 않는 것을 최소화하는 동시에 특정 양의 전분을 씻어 낼 수 있습니다.
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