야채 파이 만드는 법

야채 파이는 다양한 방법으로 만들 수있는 훌륭한 채식 식사입니다. 추운 밤이나 비오는 날에 완벽한이 호텔은 진정한 채식 편안한 음식입니다. 이 레시피에는 계란 무료 페이스트리 레시피와 기본이지만 맛있는 파이를 만들기위한 몇 가지 제안이 있습니다. 이 파이는 테이블에 1 개의 큰 파이 또는 4 개의 포트 파이로 쉽게 만들 수 있습니다. 봉사하다 4.
기구를 모으고 재료를 준비하십시오.
생과자를 준비하십시오. 식품 가공기 또는 기타 믹싱 보울에서 버터와 밀가루가 혼합 될 때까지 섞으십시오. 빵가루와 비슷해야합니다. 사워 크림과 맥박을 섞어줍니다. 필요한 경우 한 번에 냉수 1 티스푼을 넣고 반죽 덩어리가 형성되기 시작할 때까지 맥박을냅니다. 다른 재료를 준비하는 동안 냉장고에 보관하십시오.
약간의 기름이나 버터로 큰 프라이팬을 데우십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 당근, 양파, 셀러리를 볶습니다. 1/2 컵의 물로 마늘과 고구마를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 5 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 소스를 만들 수 있습니다. 호박을 넣고 잘 저어 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 불을 끄세요.
소스를 만드십시오. 버터를 가열하고 일단 녹 으면 밀가루와 선택적으로 양념 조미료를 넣고 원하는 경우 우유를 한꺼번에 넣고 두껍고 부드러운 맛이 나올 때까지 저열로 휘젓습니다. 소금과 후추를 확인하고 필요에 따라 첨가하십시오.
소스와 야채를 결합하십시오. 원한다면 완두콩과 허브를 추가하십시오. 파이 접시, 캐서롤 또는 개별 서빙 접시에 채우십시오.
패스트리를 얇게 (약 5mm 또는 1/5 인치) 롤업하고 상단 베이킹 접시 /들. 원할 경우 유약을 바르거나 계란을 바르십시오.
생과자가 금이 될 때까지 충전물이 따뜻해질 때까지 180C / 350F에서 굽습니다. 이것은 보통 약 20-25 분입니다.
끝마친.
남은 로스트 야채를 포함하여 원하는 야채 조합을 사용하거나 미리 익힌 렌즈 콩, 병아리 콩 / 가르 반조 콩 또는 기타 익힌 콩과 식물을 첨가하여 소스와 혼합 할 때 마지막 단계에서 추가 할 수 있습니다. 호박이나 버터 넛 스쿼시는 또 다른 좋은 선택입니다.
치료를 위해 기름으로 바르고 향신료로 양념하거나 레몬 주스, 올리브 오일 및 말린 허브 (백리향 및 로즈마리)로 닦은 칩 또는 바삭하게 구운 감자 웨지와 함께 제공하십시오.
이 과자를 만드는 대신 자신 만의 레시피를 사용하거나 으깬 감자를 사용할 수 있습니다.
소스의 맛이 좋고 야채가 익 었는지 확인하십시오.
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