우유에 생선을 데친 방법

항상 생선 구이 또는 구이를 찾으십니까? 물고기를 요리하기 위해 시도한 진정한 방법에 질리면 우유로 데 친다. 밀렵은 가장 섬세한 물고기라도 빠르게 요리 할 수있는 쉬운 방법입니다. 우유에 생선을 곁들이면 풍부한 맛이 더 해지고 요리 된 생선 위에 스푼 할 수있는 크림 같은 밀렵 액체가 만들어집니다. 원하는 것은 선택한 생선, 전유 및 약간의 소금입니다. 그런 다음 스토브, 오븐 또는 전자 레인지에서 생선을 데치도록 선택할 수 있습니다.

스토브에 밀렵 물고기

스토브에 밀렵 물고기
물고기를 선택하십시오. 모든 종류의 생선을 데울 수는 있지만 우유에 데친 맛이 좋은 생선을 선택해야합니다. 섬세한 흰 살 생선은 잘 작동하며 필레도 마찬가지입니다. [1]
  • 베이스
  • 대구
  • 해덕
  • 넙치
  • 연어
  • 바닥,
  • 틸라피아
스토브에 밀렵 물고기
냄비에 우유와 소금을 데 웁니다. 바닥이 넓은 냄비를 선택하고 난로에 놓으십시오. 전유 2 컵 (500ml)을 붓고 소금을 조금 넣으십시오. 열을 낮추고 우유를 살짝 끓인다. [2]
  • 우유가 살짝 끓으면 약간 거품이납니다.
  • 우유를 코코넛 우유, 생선 또는 육수로 교체 할 수도 있습니다.
스토브에 밀렵 물고기
물고기를 넣고 데 친다. 끓인 우유와 함께 냄비에 껍질을 벗기지 않은 생선 필레 2 개를 넣으십시오. 각 조각은 약 1/3 파운드 (150g) 여야합니다. 우유는 물고기 측면의 절반 정도 올라와야합니다. 생선을 넣은 후에도 우유를 계속 끓여 5 ~ 8 분 동안 요리하십시오. [삼]
  • 크기가 비슷한 생선 필레를 선택하십시오. 이렇게하면 균등하게 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 당신은 물고기가 밀렵으로 돌리거나 뒤집을 필요가 없습니다. 이로 인해 떨어질 수 있습니다.
스토브에 밀렵 물고기
물고기가 있는지 확인하십시오. 대나무 또는 금속 꼬치를 가지고 데친 생선의 가장 두꺼운 부분에 넣으십시오. 꼬치가 똑바로 들어가서 쉽게 제거 할 수 있어야합니다. 꼬치를 물고기에 찌르기가 어렵다면 조금 더 밀렵이 필요합니다. 포크를 가져다가 부드럽게 생선 위에 문지르면 물고기가 부스러 져야합니다. [4]
  • 생선을 1 분 더 익힌 후 다시 확인하십시오. 생선은 빨리 익으므로 자주 확인하십시오.
스토브에 밀렵 물고기
데친 생선을 제거하고 서빙하십시오. 홈이있는 스푼이나 생선 터너를 사용하여 데친 생선을 우유에서 조심스럽게 들어 올리십시오. 데친 생선은 신선한 야채, 구운 감자, 쌀 또는 선택한면으로 제공하십시오. [5]
  • 밀렵 액체를 크림 소스의 기초로 사용할 수 있습니다. 루, 치즈 또는 순수 채소 (콜리 플라워 등)로 우유를 두껍게 해보세요.

오븐에 밀렵 물고기

오븐에 밀렵 물고기
재료를 모아 오븐을 예열하십시오. 오븐을 190 ° F (375 ° F)로 켭니다. 얕은 접시에 전유 2 컵 (500ml)과 소금 1 핀치를 붓습니다. 소금을 우유에 저어주세요. 두 개의 껍질을 벗기지 않은 생선 필레를 각각 베이킹 접시에 무게의 약 1/3 파운드 (150g)로 설정하여 우유가 생선 측면의 절반 정도 올라 오도록합니다. [6]
  • 사용하는 식기가 오븐에 들어가기 전에 내열성이 있는지 확인하십시오.
오븐에 밀렵 물고기
벗겨 질 때까지 생선을 굽습니다. 생선을 접시에 넣고 오븐에 10 ~ 15 분간 굽습니다. 우유 위에 수분이 나오지 않도록 왁스 종이 또는 양피지를 종이 위에 놓으십시오. 포크로 물고기가 부스러 지는지 확인하십시오. 물고기가 없으면 요리 시간에 몇 분을 더한 후 다시 확인하십시오. [7]
  • 얼어있는 동안 생선을 구울 수 있습니다. 요리 시간에 약 10 분을 추가하십시오.
  • 물고기를 뒤집거나 뒤집지 마십시오. 오븐에서 골고루 요리해야합니다.
오븐에 밀렵 물고기
생선을 굽고 서빙하십시오. 데친 생선은 오븐에서 직접 선택한면과 함께 제공 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 고온에서 몇 분 동안 그것을 끓일 수 있습니다. 이것은 물고기에게 황금 갈색을 줄 것입니다. [8]
  • 우유 데친 생선에 대한 간단한 장식에는 파프리카, 파슬리, 레몬 웨지 및 버터가 포함됩니다.

전자 레인지에 밀렵 물고기

전자 레인지에 밀렵 물고기
재료를 조립하십시오. 얕은 베이킹 접시에 전유 2 컵 (500ml)과 소금 1 핀치를 붓습니다. 소금을 우유에 저어주세요. 베이킹 접시에 각각 무게가 약 1/3 파운드 (150g) 인 두 개의 껍질을 벗기지 않은 생선 필레를 넣습니다. 우유는 생선 필레 측면의 절반 정도 올라와야합니다. [9]
  • 물고기의 크기에 따라 8x8 접시를 사용할 수 있습니다. 그것이 내열성이고 전자 레인지 안에 들어갈 수 있는지 확인하십시오.
전자 레인지에 밀렵 물고기
냄비를 덮고 물고기를 전자 레인지로 옮깁니다. 플라스틱 랩으로 생선과 우유로 베이킹 접시를 덮으십시오. 칼을 가지고 플라스틱 포장의 구멍을 조심스럽게 뚫습니다. 고열에서 물고기를 3 분간 전자 레인지하십시오. [10]
  • 플라스틱 랩 대신 실리콘 덮개 나 전자 레인지 뚜껑을 사용할 수도 있습니다.
전자 레인지에 밀렵 물고기
물고기를 전자 레인지로 끝내고 완료되었는지 확인하십시오. 물고기를 1 분간 쉬게하고 전자 레인지를 1 분간 더 전자 레인지에 놓아 두십시오. 스팀이 화상을 입지 않도록 플라스틱 포장을 조심스럽게 뒤로 당기십시오. 포크를 가지고 물고기의 표면에 문지릅니다. 완료되면 쉽게 찢어집니다. 그렇지 않은 경우 30 초 동안 전자 레인지를 켠 후 다시 확인하십시오. [11]
  • 베이킹 접시를 다룰 때 오븐 장갑을 사용할 수 있습니다. 전자 레인지에서도 요리가 매우 뜨거워 질 수 있습니다.
생선 필레를 피부에 뿌릴 수는 있지만 밀렵에 말리기 시작합니다. 밀렵을하는 물고기의 종류에 따라 피부가 거칠어 질 수 있습니다.
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