양파를 보관하는 방법

양파는 부엌에서 없어서는 안되며 잘 유지합니다. 그들은 일년 내내 사용할 수 있습니다. 양파를 키우고 저장하면 식료품 목록에서 분리 할 수 ​​있습니다. 양파를 저장하여 최대 10 개월 동안 맛과 영양을 유지하도록 양파를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.

저장할 양파 선택

저장할 양파 선택
늦은 계절 양파를 보관하십시오. 봄과 여름에 수확하는 양파는 저장하기에 충분하지 않습니다. 수확 후 몇 주 안에 먹어야합니다. 가을에 수확되는 양파는 겨울 동안 지속될 수 있으므로 보관하십시오. [1]
  • 자신의 양파를 키우는 경우 봄에 심는 양파를 보관하십시오.
  • 식물의 윗부분이 떨어지고 마르기 시작하면 늦은 여름 또는 초가을에 양파를 수확 할 수 있습니다.
저장할 양파 선택
매운 양파를 보관하십시오. 매운 양파와는 달리 매운 양파는 유황 화합물을 함유하고있어 자르면 찢어지고 양파를 보존 겨울을 통해. 온화한 양파에는이 자체 보존 시스템이 없으므로 수확 후 몇 주 후에 먹어야합니다. 다음과 같은 종류의 지구 양파는 장기 보관에 효과적입니다. [2]
  • ebenezer, yellow globe, downing yellow globe 및 yellow globe danvers와 같은 노란 양파.
  • 사우스 포트 화이트 글로브와 같은 흰 양파. 목이 작은 경우에만 보관해야합니다.
  • Wethersfield 및 Southport red globe를 포함한 적 양파.

보관 용 양파 준비

보관 용 양파 준비
양파 껍질을 말리십시오. 양파를 수확 한 후 통풍이 잘되는 곳에 뿌려 피부가 굳을 수 있도록합니다. 나뭇잎을 제거하지 마십시오. 양파를 2-4 주 동안 치료하십시오. [삼]
  • 햇빛과 습기가없는 곳에서 양파를 말리십시오. 햇빛은 양파의 맛을 더럽 히고 쓴 맛을 낼 수 있습니다. 차고 나 창고에 방수포를 놓으십시오. 환경은 건조하고 따뜻하며 산뜻해야합니다.
  • 줄기가 더 이상 녹색이 아닌 경우 양파는 경화가 완료됩니다. 양파의 피부는 줄기 주위에 시들고 양파 주위에 단단히 싸야합니다.
보관 용 양파 준비
양파를 다듬습니다. 줄기가 완전히 건조되면 날카로운 가위 또는 칼을 사용하여 양파의 뿌리를 자릅니다.
  • 이 시점에서 여전히 녹색 줄기가있는 양파와 멍이 들거나 종이가 깨진 양파는 폐기하십시오.
  • 벌브 위로 1 인치 이상 잎을 자르거나 그대로 두어 잎을 엮습니다.

저장 공간 설정

저장 공간 설정
양파를 보관할 시원하고 어두운 장소를 선택하십시오. 공간의 온도는 화씨 40 ~ 50 °, 또는 섭씨 4 ~ 10 °이어야합니다. 많은 사람들이 양파를 뿌리 지하실이나 지하실에 보관하기로 선택합니다. 공간이 너무 따뜻하면 양파가 싹트기 시작합니다. 선택한 위치가 너무 차가 우면 양파가 썩기 시작합니다. [4]
저장 공간 설정
보관 공간을 건조한 상태로 유지하십시오. 양파는 수분을 쉽게 흡수하며 공기 중의 습윤은 농작물을 부패시킵니다. 습도 수준은 65 ~ 70 %로 유지해야합니다. [5]
저장 공간 설정
공간이 통풍이 잘되는지 확인하십시오. 양파 주위로 공기가 흐르면 성형 및 썩는 것을 방지 할 수 있습니다.
  • 통풍이 잘되도록 메쉬 바구니, 그물 형 가방 또는 팬티 스타킹에 양파를 걸 수 있습니다.
  • 저장 옵션으로 팬티 스타킹을 사용하기로 결정한 경우 각 전구 사이에 매듭을 묶으십시오. 바닥에서 전구를 사용하여 매듭 아래에서 양파를 잘라내어 위의 양파가 안전하게 유지되도록하십시오. 양파 사이에 끈이나 꼬인 끈을 사용하여 분리 할 수도 있습니다.
저장 공간 설정
양파를 팬티 스타킹에 보관하십시오. 그렇습니다. 팬티 스타킹이라고 들었습니다. 팬티 스타킹의 바닥을 묶고 소매에 양파를 넣은 다음 양파 바로 위에 팬티 스타킹을 다시 묶습니다. 다음 양파를 소매에 넣고 팬티 스타킹 소매가 가능한 한 많은 양파로 묶일 때까지 반복하십시오. [6]
  • 이런 식으로 양파를 저장하면 제대로 호흡 할 수 있습니다. 이미 접촉했을 수있는 수분은 곧 증발하여 혈관 확장 제가 더 오래 보관 될 수 있습니다.

저장된 양파 사용

저장된 양파 사용
굵은 구를 먼저 사용하십시오. 두꺼운 목 구는 가장 오래되고 더 젊고 작은 양파만큼 오래 지속되지 않습니다.
저장된 양파 사용
저장된 양파를 정기적으로 검사하십시오. 매 순간 잠시 시간을내어 양파를 탐색하십시오. 썩기 시작한 것을 버리십시오.
  • 여전히 싹이 트기 시작한 양파를 먹을 수 있습니다. 레시피에 사용하기 전에 녹색 부분을 잘라내십시오. [7] X 리서치 소스
  • 양파가 칙칙하거나 변색 된 경우, 먹을 위험이 없습니다.
  • 봄에 심을 여분의 전구를 저장하십시오.
저장된 양파 사용
껍질을 벗긴 양파는 냉동실에 보관하십시오. 양파를 자르고 쿠키 시트의 평평한 층에 놓고 냉동하십시오. 얼린 후에는 시트에서 양파를 꺼내어 Ziploc 백이나 보관 용기에 냉동고에 보관하십시오. 이 옵션의 단점 중 하나는 제한된 저장 공간입니다. [8]
저장된 양파 사용
남은 양파를 싸서 냉장고에 보관하십시오. 요리 할 때 부분 양파는 종종 식사 준비에서 남습니다. 나중에 사용할 수 있도록 잔유물을 올바르게 보관하려면 양파를 플라스틱으로 싸서 냉장고의 야채 보관함에 넣습니다. [9]
냉장고에 양파를 보관할 수 있습니까?
당신은 일정 시간 동안 할 수 있습니다. 밀폐 된 용기에 담아 야채 보관함에 보관하십시오. 양파 보호기를 구입하는 것도 고려할 수 있습니다.
카운터에서 밤새도록 자른 양파를 사용할 수 있습니까?
그것은 실내 온도, 얼마나 오래 방치되었는지 등에 달려 있지만 양파는 매우 빨리 나 빠지지 않습니다. 양파가 나빠지면 곰팡이, 변색, 칙칙함 등을 발견 할 수 있어야합니다.
양파를 냉장해야합니까?
다진 것인지 아닌지에 따라 다릅니다.
저장된 양파는 초파리에 의해 공격을 받았습니다. 초파리가 저장된 양파를 공격하는 것을 어떻게 막을 수 있습니까?
진정한 과일 파리는 과일에서 자라는 효모를 먹는 데에만 관심이 있습니다. 양파는 너무 촉촉해서 효모가 번식 할 수 있어야합니다. 양파를 더 철저히 말리거나 덜 달콤한 품종을 사용하십시오. 또한 과일 파리 제어에 관한 다양한 WikiHow 기사를 참조하십시오.
해동 후 얼어 붙은 양파를 샐러드에 사용할 수 있습니까?
당신은 할 수 있지만 샐러드처럼 바삭 바삭한 품질의 사람들을 갖지 못할 것입니다.
감자와 양파를 같은 건조하고 어두운 곳에 함께 보관할 수 있습니까?
양파와 감자는 서로 가까이에 보관하지 마십시오.
지하실의 오래된 세탁 백에 양파를 보관할 수 있습니까?
지하실에는 보관할 수 있지만 오래된 세탁 가방에는 보관할 수 없습니다. Ziploc에 보관하십시오.
냉장실에 남은 공간이 없을 때 추가 양파를 어떻게 보관합니까?
양파를 자르고 냉동실에 보관할 수 있습니다.
몇 주 동안 가방에 냉장 보관 한 다진 양파는 안전하게 먹을 수 있습니까?
냄새가 좋고 눈에 보이는 곰팡이가 없으면 안전해야합니다. 그래도 약간 건조하거나 고무 일 수 있습니다.
양파를 갈아서 냉동고에 보관할 수 있습니까?
네,하지만 양파는 약 72 시간 안에 말라 버립니다. 이를 피하려면 냉동하기 전에 분쇄하지 말고 필요할 때 분쇄하십시오.
감자를 보관할 때는 양파를 멀리 두십시오. 양파는 감자에서 수분을 흡수하여 양파를 망칠 수 있습니다.
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